اگر عاشق کیک و شیرینی هستید و به دلیل رژیمتان با محدودیت‌هایی روبه رو شده‌اید، با ما همراه باشید تا با دستور تهیه کیک توت فرنگی کتویی به عنوان یکی از خوشمزه ترین دسرهای کتویی آشنا شویم.
کیک توت فرنگی کتویی
کیک توت فرنگی یکی از دسرهای کتویی آسان است که با آرد بادام تهیه شده و تنها 4.5 گرم کربوهیدرات دارد. یکی از مزیت‌های این کیک، عدم وجود گلوتن و لبنیات است.
آرد بادام استفاده شده در کیک توت فرنگی از جمله خوشمزه ترین آردها برای پخت شیرینی و کیک‌های کتویی است. این آرد به دلیل فیبر بالا و کربوهیدرات بسیار کمی که دارد در بین افراد کتویی از محبوبیت بالایی برخوردار است. نکته مثبت این شیرینی این است که علاوه بر کربوهیدرات کمی که دریافت می‌کنید و لطمه‌ای به رژیمتان وارد نمی‌شود، به دلیل فیبر بالایی که دارد، تا مدت‌ها سیر خواهید ماند و این کار به رود کاهش وزنتان کمک زیادی می‌کند.
مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی کتویی
- 3 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/2 پیمانه شیرین کننده هایی نظیر اریتریتول یا زایلیتول
- 1/3 پیمانه شیر بادام شیرین نشده که به عنوان بهترین شیر در رژیم کتوژنیک شناخته شده چون فاقد لاکتوز است.
- 1/3 پیمانه روغن نارگیل یا کره ذوب شده (به دلخواه هر کدام را که دوست دارید میتوانید استفاد کنید.)
- 2/5 پیمانه آرد بادام
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یا مقدار کمی از جوش شیرین (به دلخواه)
- یک پیمانه توت فرنگی ریز ریز شده
دستور تهیه کیک توت فرنگی کتویی
مدت زمان آماده سازی: 30 دقیقه
- فر را از قبل تا دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک 12 تایی را با کاغذ شیرینی پزی بپوشانید یا با اسپری روغنآن را چرب کنید.
- در یک کاسه متوسط تخم مرغ‌ها، شیرین کننده، شیر بادام و روغن نارگیل را مخلوط کنید. توجه کنید که تمامی مواد اولیه در دمای اتاق باشند، زیرا در غیر این صورت روغن نارگیل حالت جامد به خود بگیرد. برای جلوگیری از این حالت از کره استفاده کنید.
- بیکینگ پودر و آرد بادام را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
- توت فرنگی‌های خورد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. توجه داشته باشید که اگر از توت فرنگی یخ زده استفاده می‌کنید، یخ آن از بین رفته و آبی در آن نباشد تا مواد کیک به خوبی بهم بچسبند.
- خمیر کیک را به 12 قسمت مساوی تقسیم کنید و در داخل قالب بگذارید. میتوانید از اسکپ بستنی استفاده کنید تا بخش‌های کیک یک اندازه باشند و میزان کربوهیدرات در هر کدام یکسان چون میزان کربوهیدرات در این رژیم بسیار حائز اهمیت است.
- کیک‌ها را به مدت 22 الی 25 دقیقه در فر بپزید. یک خلال دندان را داخل کیک ببرید و بیرون آورید اگر خلال دندان تمیز بود به این معناست که کیک شما آماده است.
- بگذارید کیک‌ها خنک شوند و سپس آن‌ها را نوش جان کنید.
- میتوانید این کیک را به صورت ساده یا با کره نارگیل یا خامه غلیظ میل کنید.
چگونه از کیک توت فرنگی کتویی‌ام نگهداری کنم؟
- میتوانید کیک‌ها را در داخل ظرفی قرار دهید و بر روی آن سلفون بکشید تا هوا نکشد، با اینکار کیک‌ها تا 4 روز در دمای اتاق قابل نگهداری هستند.
- میتوانید کیک‌ها را در کیسه‌های زیپ کیپ قرار داده و آن‌ها را منجمد کنید. برای مصرف آن میتوانید کیک‌ها را در دمای 100 درجه سانتی گراد دوباره گرم و میل کنید. با اینکار میتوانید کیک‌ها را تا سه ماه نگهداری کنید.
جدول ارزش غذایی کیک توت فرنگی کتویی
انرژی: 210 کالری
چربی: 11.3 گرم
کربوهیدرات: 5.6 گرم
فیبر: 1.1 گرم
شکر: 1.5 گرم
پروتئین: 5 گرم
نکته: این مقادیر به ازای هر یک عدد کاپ از کیک می‌باشد.
سخن پایانی
با استفاده از این رسپی میتوانید کیک را نیز در رژیمتان بگنجانید و دیگر نیازی به نگران در مورد بی نصیب ماندن از کیک و شیرینی نیست.
مهم‌ترین بخش رژیم کتوژنیک استفاده از مواد اولیه مرغوب با کم‌ترین میزان کربوهیدرات است، اگر شما هم به دنبال محصولات مرغوب کتویی هستید به فروشگاه کتووانیلا سر بزنید.
اگر این کیک توت فرنگی کتویی و خوشمزه را درست کردید، خوشحال میشیم نظرتون رو با ما به اشتراک بگذارید.
منتظر رسپی‌های بعدی ما باشید.
بیشتر بخوانید: با رژیم کتوژنیک لاغری بخور و لاغر شو!!!
2 پاسخ
سلام تشکر بخاطر رسپی کیک کتویی
یه سوال دارم میشه این دستور رو بدون توت فرنگی هم درست کرد؟اگر جواب کثبته تغییری در مقدار بقیه مواد نداره؟
سلام
ممنون که پیام دادید
بله امکانش هست و تغییری در مواد نیاز نیست.
پیشنهاد ما اینه که حتما از توت فرنگی یا یک مواد خوشمزه در کیک استفاده کنید. (واقعا از توت فرنگی نمیشه گذشت:) )