ماچا چاکلت

چای یکی از نوشیدنی‌های اصیل ما ایرانی هاست که از همان دوران کودکی با چای شیرین اول صبح خود را در دل ما جا کرده است. اما نوشیدن زیاد چای سیاه به دلیل مشکلاتی از جمله کم‌خونی که ایجاد می‌کند، توصیه نمی‌شود. اما اگر از آن دسته افرادی هستید که نمی‌توانید بدون چای زندگی کنید، با ما همراه باشید تا با بهترین جایگزین چای، به نام ماچا چاکلت آشنا شویم که حتی فواید بیشتری نسبت به چای سبز دارد.

ماچا چاکلت چیست؟

چای سبز ماچا در واقع پودر نوعی چای سبز به نام تنچا است که فواید زیادی برای سلامتی دارد. هر چند ماچا ژاپنی در جهان شهرت پیدا کرده است، اما محل پیدایش اولیه آن چین می‌باشد. در افسانه‌ها آمده است که روزی شنگ نانگ، درمانگر چینی، زیر درختی نشسته بود و نوشیدنی می‌خورد. قریب بر اتفاق برگ‌های درخت در قوری‌اش افتاد، او که از طعم ماچا خوشش آمده بود، آن را در بین مجموعه گیاهان دارویی‌اش قرار داد و اینگونه بود که ماچا کشف شد. بعدها راهبان ژاپنی که برای یادگیری مکتب زن بودیسم به چین آمده بودند با ماچا آشنا شدند و آن را به ژاپن بردند.

ماچا زمردی رنگ زیر سایبان کشت می‌شود تا کلروفیل آن افزایش پیدا کند و در نهایت برای حفظ کلروفیل آن در آسیاب‌های گرانیتی پودر می‌شود.

ماچا طعم نسبتا تلخی دارد اما ماچا چاکلت کتووانیلا به همراه پودر کاکائو می‌باشد که جذابیت آن را چندین برابر کرده است. علاوه بر این کتووانیلا از شیرین کننده‌های قند الکلی طبیعی چون اریتریتول و زایلیتول استفاده کرده است که می‌تواند برای افراد دیابتی و پیرو رژیم کتوژنیک گزینه مناسبی باشد.

جدول غذایی⁣ ماچا چاکلت

چربی کل: 0.2 گرم
کربوهیدرات کل: 7 گرم
فیبر: 1 گرم
پروتئین: 25 گرم
پتاسیم: 90 میلی گرم
کلسیم: 30 میلی گرم
شکر: 0
سدیم: 0

فواید ماچا چاکلت

• بمب آنتی اکسیدان علی‌الخصوص بهترین نوع آنتی اکسیدان با نام EGCG با اختلاف 10 برابری نسبت به چای سبز
• افزایش دهنده سوخت و ساز بدن و در نتیجه کمک به کاهش وزن
• منبع غنی از ویتامین ث، سدیم، منیزیم، کروم، کلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منگنز ⁣
• سرشاز از فیبر، کلروفیل و ویتامین
• آرامش بخش
• کاهش دهنده کلسترول مضر(LDL) و قند خون
• بهبود دهنده خلق و خو و تمرکز
• جلوگیری از پیری زودرس ⁣
•  افزایش سم زدایی ⁣
• مقابله با سرطان
• افزایش قدرت ایمنی و سطح انرژی بدن

موارد استفاده از ماچا

ماچا می‌تواند یک گزینه مناسب هم برای روزهای گرم تابستانی و هم روزهای سرد زمستان باشد. به اینصورت که می‌توانید از آن در بستنی‌، اسموتی، کیک و حتی غذا استفاده کنید. همچنین می‌توانید آن را در آبجوش بریزید و به صورت گرم میل کنید. علاوه بر این از ماچا برای ماسک‌های صورت نیز استفاده می‌شود.

نکته1: در هر دو صورت سرد و گرم خواص ماچا حفظ می‌شود پس بدون نگرانی می‌توانید به هر صورتی که دوست دارید آن را مصرف کنید.

نکته2: در زمان مصرف ماچا باید چای ماچا کاملا در شیر، آب و یا هر نوشیدنی دیگری که می‌خواهید به عنوان پایه از آن استفاده کنید حل شود. در غیر اینصورت پودر چای ماچا در انتها لیوان ته‌نشین می‌شود.

چقدر از ماچا چاکلت کتووانیلا استفاده کنم؟

برای مصرف ماچا چاکلت کتووانیلا کافی است، یک قاشق غذاخوری پودر ماچا چاکلت را در 250 میلی لیتر آب جوش حل کنید و خوب هم بزنید. یک بسته ماچا چاکلت کتووانیلا را می‌توانید برای 25 الی 30 لیوان استفاده کنید.

سخن آخر

ماچا به دلیل فواید و طعم دلنشین آن به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌ها در آسیا شرقی، اروپا و آمریکا تبدیل شده است. شما هم اگر طرفدار کاکائو هستید، اسموتی، بستنی و کیک تهیه شده با ماچا چاکلت می‌تواند پیشنهاد فوق‌العاده‌ای برای شما باشد که هم از فواید ماچا و هم از طعم دلنشین کاکائو، بهره‌مند شوید.