پودر تارتار که به نام تارتاریک اسید یا پتاسیم هیدروژن تارتاریک شناخته میباشد، یک ماده کاملا طبیعی است که بیشتر در پخت شیرینیها مورد استفاده قرار میگیرد. شاخصه این پودر این است که، یک پودر سفید بدون بو و بسیار نرم و لطیف است.
ارزش غذایی پودر تارتار در یک قاشق چایخوری (3 گرم)
- کالری: 8
- چربی: 0 گرم
- سدیم: 2 میلی گرم
- پتاسیم: 495 میلی گرم
- شکر: 0 گرم
- کربوهیدرات: 1/8 گرم
- فیبر: 0 گرم
- پروتئین: 5 گرم
خواص پودر تارتار
این پودر دارای خواصی کاربردی است که وجود آنها در تغذیه روزمره میتواند کمک زیادی به بدن انسان کند. یکی از مهمترین خاصیتهای پودر تارتار، در درمان فشار خون بالاست. این پودر با افزایش پتاسیم در سطح خون، از میزان فشار خون بدن میکاهد.
با افزودن مقداری از این پودر هنگام جوشاندن سبزیجات، میتوانید به حفظ روشنایی سبزیها و تازه نگهداشتن آنها کمک کنید. ضمن اینکه این پودر با تنظیم PH ادرار، از ایجاد عفونتهای ادراری جلوگیری میکند.
با ما همراه باشید تا با برخی از این فواید این پودر آشنا شوید.
- کمک به دفع نیکوتین از بدن برای ترک مواد مخدر
- تسکین درد مفاصل
- درمان فشار خون بالا
- موثر در درمان آرتروز
- کمک به کاهش وزن
- رفع جوشهای پوستی و آکنه
- از بین برنده عفونتهای ادراری
بیشتر بخوانید: سس تارتار +دستور تهیه آن
موارد کاربردی پودر تارتار
- استفاده به عنوان پف دهنده در شییرینیپزی
- مقاوم کردن سفیده تخم مرغ در پخت کیکها و شیرینیها
- پخت راحتتر کیکهای اسفنجی
- طعمدهنده جذاب در تهیه شربتها
- جلوگیری از شکرک زدن شربتها
- جایگزین مناسب بکینگ پودر
- ساخت خمیربازیهای رنگارنگ خوردنی
- برق انداختن ظروف مسی
- تمیزکننده همهکاره
- دورکننده موریانهها
- استفاده به عنوان لکهبر
- کمک به تنفس بهتر کوهنوردان با ترکیب با تخم مرغ
سمیه –
تار تار های کتووانیلا واقعا خوب بود
من قبلا از یه فروشگاه دیگه میخریدم و خوب نبود