طرز تهیه کیک شکلاتی کتویی با آرد نارگیل
فوریه 28, 2020
رژیم کتوژنیک
چه افرادی نباید از رژیم کتوژنیک استفاده کنند؟
آوریل 29, 2020
رولت شکلاتی

رولت شکلاتی

مواد لازم برای ۱۲ عدد برش کیک رولت شکلاتی:

 

۱ فنجان آرد بادام
۴ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
۳ تخم مرغ بزرگ
¼  فنجان پودر کاکائو
¼ فنجان شیر نارگیل
¼ فنجان خامه ترش
¼ فنجان اریتیتول
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

مواد لازم برای فیلینگ:
پنیر خامه ایپنیر خامه ای ۲۵۰ گرم
۸ قاشق غذاخوری کره
¼ فنجان خامه ترش
¼ فنجان اریتیتول
¼ قاشق چایخوری استویا مایع
۱ قاشق چایخوری وانیل

 

مراحل پخت:

 

مرحله ۱:
۱ فنجان آرد بادام، ۱/۴ فنجان پودر کاکائو، ۴/۱ فنجاناریتریتول و ۱ قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه درون یک کاسه مخلوط نمایید.

مرحله 1 کیک رولت شکلاتی

مرحله ۱ کیک رولت شکلاتی

مرحله ۲:

در مایکروویو کره ها را ذوب کنید. سپس ۲ تا ۴ قاشق غذاخوری شیر نارگیل، ۱/۴ فنجان خامه ترش، کره و ۳ تخم مرغ را به مواد خشک اضافه کنید. برای مخلوط کردن این ترکیب از یک همزن دستی استفاده کنید.

مرحله 2 کیک رولت شکلاتی

مرحله ۲ کیک رولت شکلاتی

مرحله۳:

خمیر را پهن کنید دقت نمایید که در این مرحله خمیر باید کاملا از دست شما جدا شود.

مرحله3 کیک رولت شکلاتی

مرحله۳ کیک رولت شکلاتی

مرحله۴: حالا زمان پخت کیک رسیده درون فر با دمای ۳۵۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید. پس از پخت بگذارید کمی خنک شود سپس پنیر خامه ای را بر روی کیک پهن کنید.

مرحله 4 کیک رولت شکلاتی

مرحله ۴ کیک رولت شکلاتی

مرحله ۵(درست کردن پنیر خامه ای) در یک کاسه، پنیر خامه‌ای، کره، خامه ترش،  اریتریتول، مایع استویا، را با یک همزن دستی باهم مخلوط نمایید.

مرحله5 کیک رولت شکلاتی

مرحله۵ کیک رولت شکلاتی

مرحله۶: پنیر خامه ای را با یک قاشق به طور مساوی پخش نمایید سپس کیک را رول کنید.

مرحله 6 کیک رولت شکلاتی

مرحله ۶ کیک رولت شکلاتی

مرحله ۷: کیک را برش دهید و نوش جان کنید.

مرحله 7 کیک رولت شکلاتی

مرحله ۷

 

ممکن خامه ترش را در بازار پیدا نکنید به همین دلیل من دستور تهیه خامه ترش را نیز برای شما توضیح میدم

۱ لیوان ماست را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس ۱ لیوان خامه را به آن اضافه کنید و مخلوط نمایید ، پس از اینکه داغ شد از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا سرد شود.

نکته ها : بهتر ازماست پر چرب و غلیظ برای تهیه خامه ترش استفاده کنید ، دقت کنید که سس نجوشد و فقط داغ شود ( داغ به اندازه ای که دست تان را نسوزاند ) ، خامه ترش تا ۱ هفته داخل یخچال قابل نگهداری و مصرف می‌باشد.

اصلا نیاز نیست نگران تهیه مواد اولیه این کیک باشید میتونید از طریق کتوانیلا مواد اولیه را تهیه کنید.

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *